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摘要：该研究利用含有组成型启动子的质粒pET-20b载体，在大肠杆菌中对3种D-阿洛酮糖3-差向异构酶进行异源表达，其后以D-果糖为底物进行静息细胞转化。结果表明，重组菌在摇床30℃、200r/min转速下发酵48h，能够利用D-果糖为底物生产D阿洛...
摘要：赤藓糖醇，一种天然活性物质，被广泛应用于食品、医药保健品、日化产品和化工产品中。近年来，随着人们对于营养健康的关注度逐渐增加，学者对其理化及生物学特性研究的不断深入，赤藓糖醇的安全性得到证实，应用范围逐渐扩大。为此，本文对赤藓糖醇的来源、提取方...
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